美味しいコロッケの揚げ方

コロッケ屋さんの揚げたてコロッケの味をご家庭でも。


サクサク、ホクホク、美味しく揚げるコツ。

当店の冷凍コロッケでお買い上げいただいお客様に、ご家庭でおいしく召し上がっていただくための、コロッケの上手な揚げ方をご紹介します。

コロッケの揚げ方
揚げ油の温度は約170℃。パン粉ひとつまみ入れて、すぐジュワーと浮き上がって来たら来るころ。
コロッケの揚げ方
揚げ油に寝かす感じでゆっくりとコロッケを入れて下さい。
コロッケの揚げ方
一度に入れるコロッケは3個ぐらいまでにして下さい。入れすぎると、揚げ油の温度が下がり衣がパンクします。
コロッケの揚げ方
3分ぐらいして泡が少しおさまれば、一度コロッケを裏返して下さい。
コロッケの揚げ方
裏返して2分ぐらいしたら浮き上がってきます。
コロッケの揚げ方
ほーら、美味しいコロッケの出来上がり!
コロッケの揚げ方
)油の吸い取りやすい紙の上に取って下さい。
コロッケの揚げ方
衣はサクサク、中はホクホク。
あったか揚げたてコロッケを、さあ召し上がれ。